تجرب شركة Tesco أجهزة مسح الأفوكادو داخل المتاجر لتقييم مدى نضجها

تستخدم الآلات في خمسة من متاجر السوبر ماركت تقنية الأشعة تحت الحمراء للسماح للمتسوقين بتحليل الفاكهة قبل الشراء

إنها مشكلة جيل الألفية الدائمة: بعد إنفاق ثروة طائلة على ثمرة أفوكادو، يعود المرء إلى منزله ليجد أن الثمرة الخضراء إما طرية جدًا بحيث لا يمكن تقطيعها للسلطة أو صلبة جدًا بحيث لا يمكن هرسها على الخبز المحمص.

مع ذلك، يزعم أحد تجار التجزئة في المملكة المتحدة أنه وجد التقنية اللازمة لحل مشكلة قوام الثمرة. بدأت شركة تيسكو بتجربة أجهزة مسح ضوئي للأفوكادو داخل متاجرها، تتيح للمتسوقين تقييم مدى نضج الثمرة قبل وضعها في سلتهم.

وأعلن أكبر سوبر ماركت في المملكة المتحدة أن هذه الأجهزة، التي ستتوفر في خمسة متاجر بدءًا من هذا الأسبوع، تستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء لمعرفة شكل الثمرة من الداخل. ستعيد هذه الأجهزة إحدى قراءتين لنضج الثمرة عندما يقدمها المتسوقون: إما جاهزة للسحق فورًا، أو أفضل للتقطيع.

يعد جهاز "One Third Avocado Scanner"، الذي سُمي على اسم الشركة الهولندية التي ابتكرته، بقراءة نضج الثمرة في ثوانٍ، ليتمكن المتسوقون من العودة إلى منازلهم وهم على يقين بأن خبز الأفوكادو المحمص المثالي في انتظارهم.

قالت ليزا لورانس، إحدى مشتريات الأفوكادو في تيسكو، إن الماسح الضوئي سيساعد الناس على تخطيط مشترياتهم من البقالة بشكل أفضل ويقلل من الهدر.

وأضافت: "لا يزال الأفوكادو المهروس على خبز العجين المخمر من أكثر الوجبات الخفيفة رواجًا في الوقت الحالي، حيث يحصد ملايين المشاهدات على مواقع التواصل الاجتماعي لأفكار الوصفات، ولذلك نعتقد أن الماسح الضوئي سيحظى بشعبية كبيرة لدى المتسوقين".

متاجر تيسكو الخمسة التي تُجري تجربة الماسح الضوئي هي: تشيشونت إكسترا في هيرتفوردشاير؛ وكولشيستر سوبرستور في إسيكس؛ وستراتفورد أبون آفون سوبرستور في وارويكشاير؛ ووكينغهام سوبرستور في بيركشاير؛ وسالزبوري إكسترا في ويلتشاير.

أصبح الأفوكادو عنصرًا أساسيًا في وجبات الإفطار في بريطانيا على الرغم من المخاوف بشأن بصمته الكربونية، واستهلاكه للمياه، والمخاوف بشأن المعايير الأخلاقية في المزارع. وقالت تيسكو إنها باعت ما يقرب من 15 مليون حبة أفوكادو إضافية العام الماضي مقارنة بالعام السابق.

تعاونت تيسكو مع مورد الفاكهة، ويستفاليا فروت، في مشروع ماسح الأفوكادو. في العام الماضي، تعاونت الشركتان لاختبار فكرة نقش أو "وشم" الأفوكادو كوسيلة لتقليل ملايين الملصقات البلاستيكية المستخدمة في تغليفها. كما استخدمتا التغليف الورقي والكرتوني لجميع عبوات الأفوكادو المعبأة في تيسكو، وهو ما ساهم، حسب ويستفاليا، في توفير 20 مليون قطعة بلاستيكية سنويًا.